Амтат чинжүүн бууз

Амралтын өдрийн мэнд. Уншигч та бүхэндээ нэгэн эзэгтэйн гарын жорыг хүргэе.  Бид буузыг нэгэн хэвийн гурил мах ашиглан хийх нь түгээмэл. Гэхдээ ингэж бас хийж болох юм байна шүү. Харин амт нь ямар байх бол? Магадгүй чинжүү идэж чаддагүй хүмүүст бол хэцүү... Юутай ч эзэгтэй та үүнийг туршаад үзээрэй...

Мах, сонгиныг жижиглэн хэрчиж, луувангаа үрээд давс хийж амтална. Амтат чинжүүгээ угааж оройн хэсгийг таглаа маягаар хөндлөн хэрчиж доторхи үрийг цэвэрлэнэ. Түүн дотроо амталсан шанзаа хийж тагийг нь тавиад жигнүүр дээр 10-12 минут жигнэнэ. Ингээд л болоо маш амархан.