Амралтын өдрийн амтат хоол ”Үхрийн махан рулет”

Үхрийн махан рулетыг төмс, ногоо, будаагаар хачирлан хоёрдугаар хоол болгож болно. Мөн дангаар нь зүсэж тавихад баярын ширээний зууш ч болж болох юм.
Та рулетыг халуун гал дээр шарж, хайруулын тавганд наалдаад эхлэхээр эргүүлбэл их гоё, шүүслэг болно гэдгийг анхааралдаа аваарай.
 
Бэлдэх хугацаа: Ердөө 40-60 минут.    
Порц: 2 хүнийхээр бэлдэе.

Орц:
-үхрийн мах 200-300 г
-гич 1 хоолны халбага
-гахайн утсан мах 200 г
-сонгино 1ш.
-лууван 2 ш.
-хэрчсэн яншуй 2 хоолны халбага
-масло 2 хоолны халбага
-ургамлын том 2 хоолны халбага
-давс, чинжүү, жаахан шөл
-томатны сүмс 1 хоолны халбага
-улаан вино 100 г

-Хоолонд орох хүнсний бүтээгдэхүүнүүдээ бэлдэнэ.
-Үхрийн махыг нимгэн, хавтгай хэрчиж, давслаад чинжүү цацна.
 -Үхрийн маханд гич нимгэн түрхэнэ
-Дараа нь гичтэй махан дээрээ гахайн утсан махыг тавина.
-Лууван, сонгиноо хэрчинэ. Хайруулын тавганд масло хийгээд лууван, сонгиноо 3 минут шарна. Дараа нь давсалж, чинжүү хийгээд яншуй нэмнэ.

-Махан дээр бэлдсэн хачираа тавьж, орооно. Дараа нь утсаар ороох буюу хатга.

-Тосонд рулетээ шарна.
-Дээр нь жаахан шөл хийж, болтол нь тагла. Барагцаалбал 30 минут болно.

-Томатны сүмс, вино хийж, дахиад 15 минут гал дээр байлга. Үүний дараа ширээнд өгөхдөө утсыг буюу хатгасан модоо сугалж авна. Ингээд нэгэн сонирхолтой шинэ