Амтат чинжүүтэй тахианы махан хуурга хийж сурцгаая!

2013-10-10

Орц:

Тахианы цээж мах -   500г
Амтат чинжүү- 1ширхэг   /250гр/
Бөөрөнхий сонгино- 2ширхэг   /160г/
Саримс- 2 хумс    /10г/
Шар буурцагны соус – 4 хоолны халбага   /20мл/
Карри -2 цайны халбага   /2г/
Улаан буудайн гурил- 1 хоолны халбага   /10
Ургамлын тос- 2 хоолны халбага     /36мл/
Хар перец-1 ширхэг             /1г/
Давс – 1 ширхэг                   /2г/

Эхлээд амтат чинжүү , 2 ширхэг бөөрөнхий сонгино, саримс бал, шар буурцагны соус, гурилаа бэлтгэнэ. Дараа нь тахианы цээж махаа угааж хэрчинэ. Бөөрөнхий сонгиноо нимгэн хагас дугуй хэлбэртэй хэрчиж амтат чинжүүгээ нарийхан хэрчинэ. Дараа нь хайруулын тавганд ургамлын тосоо хийж халаагаад тахианы махаа 3-5 минут хийж тавина.

Мөн тосондоо сонгино, амтат чинжүүгээ хуурна. Бал шар буурцагны соус, карри, гурил жижиглэн хөшиглөсөн сармисаа хольж хийнэ. Харин бүгдийг нь сайтар хутгаад чимх хар перец нэмнэ. Дараа нь усан шөлөнд хийсэн тахианы махаг дээрээ ногоогоо хийж соус нэмнэ. Бүгдийг нь сайтар хутгаж “хэрвээ шөл нь бага бол, стаканы тал ус нь нэмнэ” , тагийг нь тавиад зөөлөн гал дээр 4-7 минут битүү жигнэж, соусыг хэт өтгөрүүлэхгүйн тал сайн хутгаж өгнө.

Эцэст нь давс, хар перецээр амталж, чанасан будаагаар хачир хийж өгнө.

Сэтгэгдэл:

Таны IP: (216.73.217.103)

АНХААРУУЛГА: Уншигчдын бичсэн сэтгэгдэлд emegteichuud.mn хариуцлага хүлээхгүй болно. Манай сайт ХХЗХ-ны журмын дагуу зүй зохисгүй зарим үг, хэллэгийг хязгаарласан тул Та сэтгэгдэл бичихдээ бусдын эрх ашгийг хүндэтгэн үзнэ үү. Хэм хэмжээ зөрчсөн сэтгэгдлийг админ устгах эрхтэй.