Амралтын өдрийн шинэ хоол ”Зүрхэн чихмэл”

Өнөөдөр бүсгүйчүүд маань гэртээ амарч жинхэнэ гэрийн эзэгтэйн үүргээ биелүүлж сууна уу? Тэгвэл та бүхэндээ шинэхэн хоолны жор санал болгоё...Үүнийг хийхэд маш амархан бөгөөд амттай болдог, хямд төсөр орцтой . Басхүү монголын уламжлалт  хоолондоо хэрэглэдэг дотор махан бүтээгдэхүүн  орно...



Заавар: Бог малын зүрхийг угааж цэвэрлээд бүдүүн уг талаас нь хутгаар дотор талыг нь хөндийлөн аваад, дотор талд нь жижиг хэрчиж хуурсан сонгино, лууван, манжин, ухаж авсан зүрхний хэсэг, түүхий өндөг, давс зэргийг шанзлан чихэж чанаж болгоно.
Ингэж бэлэн болсон чихмэлийг хөндлөн цагираг хэлбэртэй зүсэж таваглан даршилсан ногоогоор хачирлаж ширээндээ тавиарай.

Ингээд л хоол бэлэн боллоо...Та бүхэн өөр хачир бэлтгэж болох бөгөөд дотор нь өөрийн дуртай амтлагаагаа нэмсэн ч болно...