Амралтын өдрийн амтлаг салат

Загасыг яснаас салгаж цэвэрлэн , хайруулын тавганд хийж, бага зэрэг ус хийгээд, давс, повоор, лаврын навчаар амтлан битүү таглаж 10-15 минут чанана. Болсон загас, чанаж болгосон төмс, лууван, давсалсан өргөст хэмхийг ижил хэмжээтэй дөрвөлжин хэмжээтэйгээр хэрчиж, хооронд нь нийлүүлнэ.



Дээрээс нь ногоон вандуй нэмж хийгээд, майонез хутган зуурна. Салатанд орж байгаа хүнсний бүтээгдхүүнийг өөрсдийн сонирхлоор сольж болох бөгөөд шинэ улаан  лооль, сонгино амтат чинжүү, алим өндөг зэргийг оролцуулж болно.



 Орц:

Загасны мах 300-400 гр,
төмс 2-3 ширхэг
лууван 1ширхэг
дарсан өргөст хэмх 2 ширхэг
ногоон вандуй 3ш/а
майонез 1/2 ш/а
яншуй