Амралтын өдрийн амтат жор ”Нэрсий Фламбе соустай үхрийн мах”

2013-12-14

Орц:

1 1/2 to 2 pounds Үхрийн шулсан мах (бүх л төрлийн)
1 pinch Оливийн тос
1 чимхүүр Давс, Перц (тус бүр)
2 хэрчим Сармис (буталсан)
2 (6 ounces each) Нэрс жимс
2 tablespoons Масло
2 tablespoons Ганга ургамалын навч
2 teaspoons Элсэн чихэр
1/4 cups Коньяк

Хийх заавар:

Сармис, оливийн тос, перц, давс зэрэг амтлагчуудыг хутгаад, нарийн хэрчсэн махыг амтлана. Зөөлөн гал дээр амталсан махыг шарна. (ойролцоогоор 5 мин). Махыг шарж байх хооронд нэсрний соусыг бэлдэнэ.

Нэрс, масло, ганга ургамлын навч, элсэн чихэр орцуудыг холиж дунд зэргийн гал дээр 2-3 минут болгоно. Болгож байх явцдаа нэрний шүүсийг ахиухан гаргана. Тэр нь уг бэлдмэлийг илүү өтгөн болгоно. Хангалттай өтгөн болмогц гал дээрээс авна. Авхынхаа өмнө коньяк нэмж хутгаад үхрийн мах дээр түрхэнэ.

Сэтгэгдэл:

Таны IP: (216.73.217.103)

АНХААРУУЛГА: Уншигчдын бичсэн сэтгэгдэлд emegteichuud.mn хариуцлага хүлээхгүй болно. Манай сайт ХХЗХ-ны журмын дагуу зүй зохисгүй зарим үг, хэллэгийг хязгаарласан тул Та сэтгэгдэл бичихдээ бусдын эрх ашгийг хүндэтгэн үзнэ үү. Хэм хэмжээ зөрчсөн сэтгэгдлийг админ устгах эрхтэй.