Солонгосын алдарт хоол ”Bibimbap” бэлдэцгээе
Өнөөдрийн жорд цагаан будаа, самар, амтат ногоо, халуун чинжүү, бага зэрэг түүхий үхрийн мах ордог. Bibim гэдэг нь "холимог" гэсэн утгатай бөгөөд bap гэдэг нь "чанасан будаа" гэсэн утгатай. Тиймээс bibimbap нь "холимог будаа" гэсэн утгатай хоол юм.
Энэ жор хурдан, хялбар биш, хийхэд цаг хугацаа шаардагддаг. Хэрэв та үнэхээр яарах юм бол шар буурцгийн нахиалдаг, бууцай, лууван, улаан чинжүү, gochujang, гүнжидийн тос, өндөг зэргээр bibimbap хийж болно.
Найрлага:
5 аяга агшаасан будаа
12 унци шар буурцагны нахиалдаг, угаасан, хатаасан
Буурцагны 8 унци бууцай
1 том лууван
1 том улаан чинжүү
1 том zucchini
1 өргөст хэмх
3-4 ногоон сонгино, жижиглэсэн
Үхрийн мах хүссэн хэмжээгээр
4 унци далайн байцаа
1 унц хатаасан үндэс
4 өндөг
давс
ургамлын тос
гүнжидийн тос
гүнжидийн үр
сармис
Шар буурцгийн соус
зөгийн бал (эсвэл сахар)
Солонгосын халуун чинжүү буюу (gochujang)
Хатаасан үндэс хэрхэн бэлтгэх талаар:
Хатаасан gosari ½ унцийг угаана. Дараа нь 30 минутын турш 5 аяга устай буцалгана.
Хүйтэн усаар зайлж угаана.
Будаа бэлдэх:
5 жижг аяга будаа агшаана.
Шар буурцгийн нахиалдаг:
Шар буурцагны нахиалдаг тавган дээр тавьж, 4 аяга ус, 2 эсвэл 3 халбага давс нэмнэ. Дундаж халуунд 20 минутын турш хутгана. Савнаас нь нахиаг гаргаж аваад, саванд хийнэ, саванд нь ½ нахиалдаг чанасан усыг нь буцалгана. Энэ бол дараа нь bibimbap-тай хийх шөл юм.
Саванд гаргасан нахиалдаг дээр нэг ½ халбага давс, 1 халбага татсан сармис, 2 халбага кунжутын тос хольно.
Бусад шинэ ногоо:
Луувангуудыг тохирох саванд хийж, давстай холино. Салах хүртэл 5-10 минут байлгана.
Улаан чинжүүг зүсэж ½ халбага давстай холино.
Өргөст хэмхийг уртын дагуу зүсч хувааж, . ¼ халбага давстай холино.
Үхрийн мах:
Үхрийн махыг тохирох саванд хийж, саванд хийнэ.
1 халбага сармис, 1 халбага шар буурцаг, 1 халбага зөгийн бал, 2халбага гүнжидийн тос, 1 халбага кунжутын үрийг холино.
Ашиглахад бэлэн болтол хөргөгчинд байлгана.
Эхэлцгээе:
Хайруулын тавгийг халаа. Тосоо хийн халаагаад шар буурцагны нахиалдаг, угаасан, хатаасан бууцай, лууван, улаан чинжүү, zucchini, өргөст хэмх, ногоон сонгино, жижиглэсэн, Үхрийн мах хүссэн хэмжээгээр зэргийг хольж болгоно. Дараа нь тавган дээр тавь.
Шар буурцгийн нахиалдаг шөлийг дахин чанана уу.
Ногоо махаа тойруулан тавгалж дунд нь өндөгөө тавьна.
Шар буурцгийн нахиалдаг бэлдсэн шөлийг дахин халааж дээр нь кунжутийн тосыг хэдэн дусал дусаагаад цагаан будаагаа хийн дээр нь мах ногоог байрлуулаарай. Зууханд болго.
Солонгосын халуун ногоог нэмж хольж болно.
Амтат хоол бэлэн боллоо.
Сэтгэгдэл:
Таны IP: (216.73.217.103)
АНХААРУУЛГА: Уншигчдын бичсэн сэтгэгдэлд emegteichuud.mn хариуцлага хүлээхгүй болно. Манай сайт ХХЗХ-ны журмын дагуу зүй зохисгүй зарим үг, хэллэгийг хязгаарласан тул Та сэтгэгдэл бичихдээ бусдын эрх ашгийг хүндэтгэн үзнэ үү. Хэм хэмжээ зөрчсөн сэтгэгдлийг админ устгах эрхтэй.
